常吃餛飩健脾養胃滋陰補氣
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- 作者：
- 來源：蘋果綠養生網
- 發布時間：2021-03-01 13:53
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【概要描述】餛飩是香蕉福利导航平常非常愛吃的一種食物，餛飩是我國的漢族傳統欧美大香蕉视频，一般用的是薄麵皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。餛飩起源於北方，但是在南方發揚光大，更受南方人的喜歡。吃餛飩可以幫助人們健脾養胃、滋陰補氣，還可以排毒解毒、開胃消食。
常吃餛飩健脾養胃滋陰補氣
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- 分類：新聞資訊
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- 來源：蘋果綠養生網
- 發布時間：2021-03-01 13:53
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詳情
餛飩是香蕉福利导航平常非常愛吃的一種食物，餛飩是我國的漢族傳統欧美大香蕉视频，一般用的是薄麵皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。餛飩起源於北方，但是在南方發揚光大，更受南方人的喜歡。吃餛飩可以幫助人們健脾養胃、滋陰補氣，還可以排毒解毒、開胃消食。
常吃餛飩健脾養胃滋陰補氣
餛飩有非常高的營養價值，常吃健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、消除水腫。餛飩裏麵的餡料，主料是豬肉，可以為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還可以為人們提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。餛飩的功效和作用：
開胃可口
餛飩的餡料非常美味鮮香，而且餛飩營養豐富，香裏有甜，風味獨特，誘人食欲。
安神營養
常吃餛飩可以幫助人們安神定驚，還可以平衡營養，餛飩古傳能鎮壓鬼邪，其實混沌皮與餡葷素搭配合理，有安神定驚的作用，更營養均衡，老少皆宜。
補血旺氣
餛飩有補血的功效，效果非常好，餛飩能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進鐵的吸收，對治療卻鐵性貧血有良好的功效。
餛飩有哪些
餛飩的種類非常多，不同地區的人們可以製作出不同口味的餛飩。餛飩的種類主要有鮮肉餛飩，就是將豬肉和蔥剁碎並攪拌後，以餛飩皮包裹後煮食，是最基本的作法。還有鮮蝦餛飩，廣東盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒雲吞”(大顆餛鈍)作賣點，餛飩內有大隻鮮蝦肉。
其次是蝦肉餛飩，以剁碎蝦肉及豬肉製成。菜肉餛飩，以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱“菜肉大餛飩”。紅油抄手，通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理。炸餛飩，以油炸的方式烹調。點心類，將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹後油炸。
蛋皮薺菜大餛飩
食材主料：豬後腿肉500g、薺菜500g、餛飩皮1000g、油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、鮮抽適量、麻油適量、胡椒粉適量、雞精適量、薑適量、蔥適量、雞蛋3個、黑木耳適量、榨菜適量、紅油適量。
步驟：
1.準備好薺菜，餛飩皮，豬肉糜。黑木耳泡發好，洗淨，切絲，準備好雞蛋，蔥，麻油等調料。薺菜洗淨，用開水燙一下，撈出，用涼水衝過。
2.把薺菜切碎，稍微擠去一點汁水，待用。把肉糜放入攪拌盆，加薑末，蔥花。加鹽，糖，雞精，胡椒粉。磕入2個雞蛋。加料酒，鮮抽，植物油，麻油。
3.分2次加入適量的清水.往一個方向攪拌上勁。放入薺菜。攪拌均勻，包好餛飩待用。取1個雞蛋打勻，放入鍋中攤成蛋皮。用鏟刀鏟碎，加1碗清水。
4.放入黑木耳，榨菜，大火煮開。加鹽，雞精，蔥花，即成蛋皮湯。餛飩放開水煮熟，盛出。澆上蛋皮湯，淋上紅油即可。
餛飩一年四季都可以食用，一般是做好了之後水煮、煎、炸、蒸等，用的是豬肉作為餡料，或者是鮮蝦、魚肉等餡料，再搭配其他的調味品等，製作出來的餛飩不但味道鮮美，而且深受國內外的人們喜愛。餛飩香甜細膩、味道繁多，吃餛飩可以幫助人們健脾益胃、滋陰補血，還可以養血補血、開胃消食。
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